Suburra 1930 rimarrà chiuso fino a data da destinarsi

Cari clienti,a seguito delle ultime disposizioni del governo mirate al contenimento del corona-virus (DPCM del 9/3/2020), il nostro ristorante rimarrà chiuso a partire da stasera, 10 marzo.Siamo certi di dare così il nostro contributo alla sicurezza dei nostri clienti e del nostro staff in questo momento difficile.Speriamo, come tutta l’Italia, che questa situazione critica si…

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Suburra 1930: Cucina Romana

La cucina romana è come i romani: semplice e verace. La cucina della Caput Mundi è fondata su ingredienti poveri, di discendenza rurale e contadina. La maggior parte sono vegetali e animali e molte delle ricette non sono opera di grandi chef o cuochi d’importazione, ma sono tramandate di generazione in generazione dalla mamma alla…

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Suburra 1930 presenta: Piazza della Suburra

Piazza della Suburra non è intitolata alla serie televisiva su Netflix, al contrario è la serie di Netflix che è intitolata alla Suburra, un quartiere popolare e malfamato di Roma Antica. Si chiamava precisamente la “Subura” ed era proprio sopra ai fori imperiali. Piazza della Suburra a Monti però porta il suo nome; si trova…